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  • Grain de Vitalité

    Légumes secs 100% français

    Une gamme riche et variée

    Le meilleur de la production française
    • Mogette de Vendée Lab…

      EN SAVOIR PLUS

      Fondante et tendre, sélectionnée et homogène, la « Mogette de Vendée » ravira petits et grands. A l’apéritif, vous pouvez la déguster sur de petits toasts de...
    • Lentilles vertes Bio

      EN SAVOIR PLUS

      Le petit salé aux lentilles ! Un vrai délice hivernal... On se régale aussi l’été avec une salade de lentilles accompagnée de saumon ou d’un œuf...
    • Pois chiches

      EN SAVOIR PLUS

      Le pois chiche sent bon la méditerranée et le soleil ! Rondes ou bosselées, ces petites graines de couleur crème présentent un subtil goût de noisettes....
    • Flageolets

      EN SAVOIR PLUS

      A la saveur douce, ce petit haricot mince et aplati, de couleur vert pâle, accompagné d’un gigot d’agneau, constitue un grand classique de la cuisine française. Le...
    • Pois cassés Bio

      EN SAVOIR PLUS

      Saviez-vous que les petits pois et le pois cassé sont issus de la même plante ? L’un est frais et l’autre est sec, tout simplement. Le petit pois est cueilli avant...
    • Haricots rouges

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      Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec le haricot rouge, et partez en voyage le temps d’un repas ! Cette jolie graine colorée à la saveur douce est très...
    • Lentilles blondes

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      Blondes, corail, vertes..., les lentilles, on les aime toutes ! Et sous toutes leurs formes, en purée, en salade, en soupe. La lentille blonde est une graine de petite...
    • Haricots blancs

      EN SAVOIR PLUS

      On l’accuse à tord d’être très lourd, mais en général, c’est plutôt ce qui l’accompagne qui est trop gras et difficile à digérer ! Quand on pense au...
    • Lentilles vertes

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      Le petit salé aux lentilles ! Un vrai délice hivernal… On se régale aussi l’été avec une salade de lentilles accompagnée de saumon ou d’un œuf...
    • Cocos

      EN SAVOIR PLUS

      Ce haricot blanc de forme ronde à très légèrement allongée a la particularité d’avoir une peau très fine, une texture tendre et fondante. Sa tenue fragile après...
    • Maïs pop-corn

      EN SAVOIR PLUS

      Petit grain ovale à l'enveloppe rigide et lisse, d’une couleur jaune...
    • Chia

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      Se consomme tel que en toping dans vos salade ou réhydraté dans vos jus de fruits, yaourts ou pâtisseries. Le complément alimentaire par excellence. Dose conseillée...
    • Quinoa

      EN SAVOIR PLUS

      Le quinoa est originaire d’Amérique du Sud (Pérou et Bolivie). Cette petite graine ronde n’est pas une céréale mais appartient à la même famille que la...
    • Flageolets Bio

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      A la saveur douce, ce petit haricot mince et aplati, de couleur vert pâle, accompagné d’un gigot d’agneau, constitue un grand classique de la cuisine française. Le...
    • Mogette de Vendée Bio

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      Fondante et tendre, sélectionnée et homogène, la « Mogette de Vendée » ravira petits et grands. A l’apéritif, vous pouvez la déguster sur de petits toasts de...
    • Pois chiches Bio

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      Le pois chiche sent bon la méditerranée et le soleil ! Rondes ou bosselées, ces petites graines de couleur crème présentent un subtil goût de noisettes....
    • Lentilles vertes du Be…

      EN SAVOIR PLUS

      La culture de la lentille ne date pas, elle remonterait à 8000 ans. On en retrouve même des vestiges dans les tombes égyptiennes 2 200 ans avant notre ère. Cette...

    - Plus de 20 références de légumes secs à découvrir ! -


  • Idées recettes

    Cuisinez vos légumes secs !
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    Falafels à la menthe, sauce concombre
    Mogette de Vendée au chorizo et légumes du soleil
    Purée onctueuse de pois cassés, légumes glacés au lard fumé
    Salade américaine aux haricots rouges, quinoa, tomates fraîches et sèches, graines de tournesol
    Salade de lentilles vertes, mesclun, tagliatelles de carotte et de radis noir, noisette et Tomme de brebis
    Sauté d’agneau et flageolets sauce soja et miel
    Tagine de Mogette de Vendée et cuisses de canard aux épices douces
    Velouté de potimarron et lentilles blondes à la vanille
  • Nutrition & santé

    Mangez sainement avec Grain de Vitalité
    • Le Programme National de Nutrition Santé (PNNS)

      EN SAVOIR PLUS

      Le PNNS lance une campagne nationale d'information afin d'augmenter la consommation de glucides. Ce projet s’inscrit comme la suite des actions de santé publique déjà...
    • A propos des vitamines et autres oligo-éléments

      EN SAVOIR PLUS

      Les autres atouts nutritionnels des légumes secs tiennent à leur richesse en Fer, en Magnésium (minéral déficitaire dans l’alimentation des Français) et en...
    • Les bienfaits nutritionnels des légumes secs

      EN SAVOIR PLUS

      Ces légumes secs ont longtemps été la base de l’alimentation quotidienne mais leur consommation a fortement baissé au cours du XXème siècle. S’ils véhiculent...
    • La recette « santé » : une alimentation diversifiée

      EN SAVOIR PLUS

      Il n'existe pas d'aliment parfait (ni d'aliment "à bannir") qui rassemble dans sa composition tout ce qui est nécessaire à notre organisme. Tous les aliments...
    • La richesse en protéines des légumes secs

      EN SAVOIR PLUS

      Constituants de base de tous les tissus de l’organisme (squelette, muscles, peau), les protéines jouent un rôle essentiel (croissance, maintien de l’intégrité des...
    • Les vertus des glucides et des fibres alimentaires

      EN SAVOIR PLUS

      Les légumes secs fournissent des glucides complexes (essentiellement de l’amidon mais également des fibres alimentaires, comme comme la cellulose qui ne peuvent pas...
    6 conseils nutrition & santé :
  • La 1ère marque de légumes secs authentiquement française

    La qualité certifiée 100% France
    C’est en 2003 que notre groupe de producteurs passionnés a décidé de créer la marque « Grain de Vitalité » pour commercialiser nos légumes secs. La majorité de nos légumes sont cultivés en Vendée puis triés et conditionnés sur notre site de production basé à La Roche sur Yon.
    Nous maîtrisons toute la filière, du champ jusqu’à la vente, ce qui nous permet de garantir au consommateur des produits de la meilleure qualité possible. Nous cultivons notamment la Mogette de Vendée dont la qualité est reconnue par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée ainsi que plusieurs produits sous le mode de l'agriculture biologique.
    Notre terroir ne nous permettant pas de cultiver certaines variétés et pour pouvoir vous offrir une gamme complète, nous avons établi des partenariats avec des bassins de production français comme le pois chiche qui nous vient du Sud de la France ou le pois cassés provenant lui du Nord.
    Légumes secs produits en France

    "Nous sommes très exigeants en matière de traçabilité. Sur chaque sachet est indiqué un numéro qui nous permet de retrouver facilement chez quel agriculteur vos légumes secs ont été cultivés. En consommant des légumes secs Grain de Vitalité, vous êtes sûrs de leur origine 100% française... Une véritable source de bienfaits et de vitalité, bon appétit !"

    Jean Luc Caquineau - Président de l'organisation des producteurs de légumes

     

Acheter en ligne

Retrouvez notre gamme de légumes secs sur le site de vente en ligne Terre de Viande (gamme traditionnelle et BIO) !

Légumes secs

  • Cocos
  • Flageolets
  • Haricots blancs
  • Haricots rouges
  • Lentilles blondes
  • Lentilles vertes
  • Lentilles vertes du Berry Label Rouge
  • Maïs pop-corn
  • Mogette de Vendée Label Rouge
  • Petits cocos
  • Pois cassés
  • Pois chiches

Légumes secs Bio

  • Flageolets Bio
  • Lentilles vertes Bio
  • Mogette de Vendée Bio
  • Pois cassés Bio
  • Pois chiches Bio

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Autres graines

  • Lin brun
  • Epeautre
  • Chia
  • Quinoa

Nutrition et Santé

  • Les bienfaits nutritionnels des légumes secs
  • La richesse en protéines des légumes secs
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  • La recette « santé » : une alimentation diversifiée
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    CAVAC Service Légumes
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    85000 LA ROCHE SUR YON